Vi è mai capitato di dover affrontare una giornata molto frenetica e di sentirvi completamente senza energie e anche un po’ spossate? A me sì, proprio oggi. Niente di grave, ci sono giorni no da affrontare, ma grazie ai consigli di un’amica ho provato una soluzione naturale che mi ha dato subito la carica, senza appesantirmi troppo. Si tratta dell’ Acai bowl :

una macedonia energetica con cereali e frutta secca, servita con un composto a base di frutto Acai e yogurt. Io la considero tre volte super perché è super energetica, super naturale e super buona!
Dopo averla provata, ho capito perché è rientrata tra i foodtrend più in voga e più originali del 2016. Dal Sud America alla California e ora anche all’Italia nessuno può resistere davanti ad una coppa di Acai bowl, riempita di bacche e frutti tropical. Le bacche, da cui prende il nome questo composto gustoso, sono il frutto di una varietà di palme che cresce in Amazzonia.
L’Acai è simile al nostro mirtillo, di colore viola e dal gusto che ricorda vagamente il cioccolato. Ognuno potrà personalizzare la propria Acai bowl, farcendola con svariati frutti: dalle fragole ai frutti rossi ma anche mango, ananas, kiwi e banane. Ho scoperto che tra le tante proposte quella che ha conquistato il mondo è la ciotola farcita con bacche di Acai, latte di mandorla, insieme a muesli e frutta esotica fresca. Per chi ama la stravaganza
può sostituire la coppa con il mango, per uno spuntino buono da magiare e bello da vedere!